准备好证据材料和起诉材料，再向法院递交，等法院开庭通知

房产证可以变更登记人名字，需要带上身份证、房产证去房地产办证中心去办理。具体手续需咨询办证中心

你说的合同是指借款合同还是借条？如果是合同，需有双方当事人签字借款合同才成立，交付借款后合同才生效。如果是借条，借条上有借款人签字就行，债权人无需签字。