首先，母子关系不能因当事人的意愿而随意断绝。其次，你和你丈夫已经是合法夫妻了，任何人不得干涉，这个是你的婚姻自由权。再次，对母亲进行赡养是法定义务，不能免除，但是如果被赡养人提出要具体拿多少钱，是不合法也不合理的

这个是需要看仲裁庭的态度的。一般情况下，以辩论结束前为最后提交证据最后时限，但是如果涉及很关键的证据，或者是该证据足以说明事实情况，不得不提交的，则可以在庭后提交

首先可以通过到劳动监察大队投入的方式，尽快要求单位支付工资。如果劳动监察经过处理之后，单位依然没有支付，则可以到劳动仲裁委员会申请仲裁，通过司法途径解决

我没太明白你说的价值观是什么意思。不过如果用人单位变相扣取劳动者的工资是不合法的