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首先要明确你母亲与餐饮公司是否签订劳动合同，如果是，根据法律规定，你母亲只需要提前一个月通知对方，即可离职；即便未提前通知就离职，公司也应当结清工资，不应扣除。建议你母亲向劳动仲裁院提起劳动仲裁。
2020-06-07
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